Blogi on ollut viime aikoina aika leipäpainotteinen. Mutta kotitekoinen leipä on hyvää ja edullista :)

5 dl vettä

50 g hiivaa

2 porkkanaa raastettuna

4 dl kaurahiutaleita

½ dl vehnäleseitä

1 dl grahamjauhoja

1 dl sämpyläjauhoja

noin 4 dl vehnäjauhoja

½ dl öljyä

1 tl suolaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää porkkanaraaste, kaurahiutaleet, vehnälese ja suola. Anna turvota muutama minuutti. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi. Taikina saa olla pehmeää. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa puolisen tuntia. Leivo sämpylöiksi ja kohota . Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.