Tänään nautimme helppotekoisista letuista.

8-10 perunaa

2 porkkanaa

1 sipuli

3 kananmunaa

2 rkl vehnäjauhoja

100 g yrttituorejuustoa

Raasta peruna ja porkkana raasteeksi. Silppua sipuli pieneksi. Sekoita joukkoon vehnäjauho, kananmunat ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi. Mausta mielesi mukaan. Paista pannulla kypsäksi.

Halutessaan lettuihin voi lisätä esim. paistettua kanaa, jolloin letuista tulee ruokaisampia.