Tämä ohje on napattu täältä. Baileys antaa ihanan mehevyyden näille muffineille.

100 g margariinia

1½ dl sokeria

2 kananmunaa

100 g tummaa suklaata sulatettuna

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

 1 tl vaniljasokeria

1 dl Baileys likööriä

60 g valkoista suklaata rouheena

Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri vaaleaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää sulatettu suklaa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen Baileys liköörin kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kääntele taikinaan valkosuklaarouhe ja lusikoi taikina muffinivuokiin.

Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.