Löysin täältä tämän toffee piirakan ohjeen. Tosin tein omani puolikkaana.
Pohja:
3 kananmunaa
2 dl sokeria
3½ dl vehnäjauhoja
1½ tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa/vettä
110 g margariinia sulatettuna
Kuorrutus:
125 g Omar karkkeja
1 dl kermaa
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Kaada uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sulata kuorrutusta varten kattilassa Omarit kermaan. Vatkaa joukkoon tomusokeri. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja anna jähmettyä ennen tarjoilua.
Kommentit