Mansikkamäen blogista nappasin tämän ohjeen. Hyviä olivat. Tuo jogurtti antoi mehevyyden pohjalle ja kuorrutukseen kivan lisän.

Pohja:

3 dl sokeria

2½ dl vaniljajogurttia

3 kananmunaa

1 1/4 dl pehmeää voita

90g tummaa suklaata sulatettuna ja jäähdytettynä

1 tl vaniljasokeria

2½ dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

1/4 tl soodaa

1/4 tl suolaa

Kuorrutus:

2½ dl rouhittua tummaa suklaata

½ dl vaniljajogurttia

Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi. Lisää joukkoon jogurtti, kananmunat, suklaasula ja vaniljasokeri. Sekoita kunnolla sekaisin. Lisää keskenään sekoitetut jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada noin 2 litran vetoiseen voideltuun uunivuokaan (tai leivinpaperin päälle kuten minä tein).

Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia (tarkista kypsyys). Anna jäähtyä.

Valmista kuorrutus. Sulata suklaa mikrossa, lisää jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja anna jähmettyä. Ota muotilla kuvioita tai leikkaa palasiksi.