150 g voita

6 dl vehnäjauhoja

3/4 dl maitoa

50 g hiivaa

2 rkl sokeria

2 kananmunaa

½ tl suolaa

Täyte:

75 g voita

1½ dl tomusokeria

Nypi pehmeä rasva ja vehnäjauhot tasaiseksi.

Sekoita suuressa kulhossa kädenlämpöiseen maitoon hiiva, sokeri, kananmunat ja suola. Vatka seos kierrevatkaimella kuohkeaksi. Lisää jauho-rasvaseos ja vaivaa taikina tasaiseksi.

Sekoita täytteen ainekset. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja levitä täyte sille. Kääri levy rullaksi ja leikkaa noin sentin pakisuisia viipaleita. Laita viipaleet paperivuokiin.

Kohota hyvin ja voitele kananmunalla. Ripottele pinnalle raesokeria.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Ohje on yläasteen köksänkirjastani.