Minä pidän sosekeitosta, se on hyvää, halpaa ja maukasta perusruokaa. Sosekeitot ovat helppotekoisia, ja niihin voi laittaa oikeastaan melkein mitä vaan. Esim. punajuuri antaa sosekeitolle loistavan punaisen sävyn. Tässä kuvassa olevassa sosekeitossa on porkkanasosetta (sitä kun sai joulun jälkeen edullisesti ). Sosekeiton voi myös huoletta pakastaa kerta-annoksiin (näin saa aina pakkasesta evästä töihin).

Tähän keittoon käytettiin:

1 kg porkkanasosetta

1 iso bataatti

4 perunaa

2 dl ruokakermaa juusto

pippuria, paprikajauhetta

Kuori, paloittele ja keitä bataatti ja peruna kypsäksi. Älä kaada keitinlientä pois, vaan säilö se myöhempää käyttöä varten. Soseuta sauvasekottimella batatti ja peruna soseeksi, lisää joukkoon porkkanasose. Sekoita tasaiseksi. Lisää kerma ja keitinlientä sen verran, että saat sopasta tarpeeksi löysää. Kuumenna sosekeitto kiehuvaksi. Halutessasi voit paistaa keiton pinnalle pekonia.