Naistenpäivän kunniaksi tein ensimmäistä kertaa Banoffeeta, tosin päärynästä. Torttu on todella makeaa, mutta ah niin hyvää. Löysin Citymarketista valmiiksi keitettyä maitoa, jolloin säästyin kolmen tunnin keittämiseltä. Eikä hintakaan ollut paha, alle kolme euroa.

1 pötkö Domino keksejä

50 g margariinia

1 prk kondensoitua maitoa valmiiksi keitettynä

3 päärynää

1 dl Flora vispiä

Murskaa keksit minigrip-pussissa. Sulata rasva ja lisää keksimuru joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Anna jähmettyä jääkaapissa puolisen tuntia.

Levitä pohjan päälle toffee (keitetty maito) ja pilpustettu päärynä. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi ja levitä päärynöiden päälle. Halutessasi voit osan päärynöistä jättää kerman päälle. Anna tekeytyä tunnin verran. Juuri ennen tarjoilua ripottele pinnalle kaakaojauhetta.

Tässä kuva avatusta tölkistä.