Näitten keksien ohje oli suht tuoreessa Kodin Kuvalehdessä. Itse vähän muuttelin ohjetta. Helppotekoisia ja hyvän makuisia. Minä tein isoja pipareita, joita tuli 18 kpl.
100 g tummaa suklaata
100 g maitosuklaata
75 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
Rouhi maitosuklaa pieniksi paloiksi. Sulata tumma suklaa ja voi mikrossa. Sekoita suklaa-voiseoksen joukkoon sokerit ja munat. Vaahdota kuohkeaksi. Lisää taikinaan jauhot ja leivinjauhe (jotka on keskenään sekoitettu) ja suklaapalat. Kääntele varovasti sekaisin.
Nosta lusikalla isoja kekoja leivinpaperin päälle. Yhdelle pellille mahtuu 9 piparia. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 12-15 minuuttia. Jäähdytä.
Koristele keksit sulatetulla valkosuklaalla ja kirsikoilla.
Kommentit