Ihanan pehmeän sitkeitä muffineja.

100 g voita tai margariinia

2 munaa

2½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

4 rkl kaakaojauhetta

1/4 tl suolaa

2 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

Sulata rasva ja jäähdytä se. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja voi taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Lusikoi taikina paperi- tai foliovuokiin ( 16 kpl) 2/3 vuokien korkeudesta.

Paista uunin keskiosassa 200 asteen lämmössä noin 15 minuuttia.

Jäähdytä ja ripottele halutessasi pinnalle tomusokeria.