Aikana tässä mietittyäni päätän jatkaa tätä bloggaamista. Tosin kirjoitukset saattavat tulla harvakseltaan... Jonkin verran on tulut tuon tauon aikana leivottua, mutta niistä ei pahemmin ole kuvia otettu.

Pitkällisen pähkäilyn jälkeen päätin siirtyäBloggeriin. Siirrän sinne tekstiä pikkuhiljaa (kuvai minulla ei kaikista leipomuksista enää ole, mutta ehkä jotain keksin)

Tässä uusi osoitteeni: http://revonpiha.blogspot.fi/

Tässä kuva tekemistäni mokkapaloista, ohjeitahan minulla on useampikin täällä... ;)

Vuodatuksessa tapahtui jokin häiriö kesäkuun lopussa, jonka johdosta KAIKKI uusimmat kuvat (vuoden 2009 elokuun jälkeen) menetettiin. Todella ikävää.
Nyt en tiedä mitä tehdä. Kyllä niin harmittaa nuo kuvien menetykset. Suurimmasta osasta kun minulla ei ole kopioita :(
Paljon oli kertynyt postausaiheita tuon katkoksen aikana...

Mutta kaikesta huolimatta hyvää kesää kaikille!

Näitä maittavia ja helppotekoisia suolaisia rullia oli tarjolla ylppäreissä.

Rieskat:
2½ dl perunasosetta (laitoin porkkanaperunasosetta)
½ tl suolaa
1 dl hiivaleipäjauhoja
1½ dl vehnäjauhoja

Täyte:
200 g kylmäsavupororouhetta
1 paprika
1 sipuli (voi hyvin jättää poiskin)
persiljasilppua maun mukaan
200 g tuorejuustoa (itse laitoin yrttituorejuustoa)

Valmista perunasose ja jäähdytä se. Lisää suola ja jauhot, sekoita nopeasti sekaisin. Jaa taikina kahteen osaan ja taputtele pellille suorakaiteen muotoisiksi rieskoiksi. Pistele haarukalla ja paista uunin keskitasolla 250 asteessa noin 15 minuuttia.
Valmista täyte. Pilko paprika, sipuli ja persilja pieneksi, sekoita tuorejuuston joukkoon. Lisää pororouhe. Levitä täyte rieskojen päälle ja kääri rieskat tiukalle rullalle tuorekelmun sisään. Anna tekeytyä jääkaapissa.
Leikaa rullat parin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja tarvittaessa kiinnitä saumakohdasta coctail-tikulla.
Ohje on loistavalta Ulla Svenskiltä.

Tämä ohje on suoraan napattu Kinuskikissan kirjasta. Koristelu on tosin erilainen.
Tämän kakun myötä haluan toivottaa kaikille hauskaa ja rauhallista juhannusta!


Pohja:
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl sokeria
ripaus suolaa
100g voita
½ dl vettä

Raparperitäyte:
500g raparperia
2 rkl perunajauhoja
1½ dl sokeria

Vaniljatäyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
1 vaniljatanko (laitoin vaniljasokeria)
1½ dl tomusokeria
200g maustamatonta tuorejuustoa (laitoin vaniljatuorejuustoa)
2 valkuaista
2 rkl sitruunamehua

Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja suola. Paloittele voi joukkoon ja nypi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele leivinpaperilla vuoratun ja voidellun irtopohjavuoan pohjalle.
Leikkaa raparperit paloiksi. Sekoita joukkoon perunajuhot ja sokeri. Levitä pohjan päälle.
Paista 200 asteesa uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Huomioi, että paistamisen aikana saattaa nestettä valua, eli laita vuoan alle leivinpaperia reilu pala (ellet halua pestä uunia). Anna jäähtyä.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon tomu- ja vaniljasokeri. Sekoita mukaan tuorejuusto.
Erottele valkuaiset ja vatkaa vaahdoksi. Yhdistä kerma-tuorejuustoseoksen kanssa.
Kumenna sitruunamehu ja liota liivatteet siihen. Sekoita ohuena nauhana sekoittaen  täytteeseen. Kaada vuokaan raparperien päälle. Anna hyytyä jääkaapissa, mielellään yön yli.
Koristele haluamallasi tavalla.

Nämä helpot ja maistuvat kierteet on helppo muuttaa erimakuiseksi vaihtamalla täytettä. Katkarapu sopii loistavasti, mutta kylmäsavupororouheestakin tulisi varmasti aivan mahtavia, tai kanasta tai juustosta...


Pohja:
200 g voita
4½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä

Täyte:
100 g tuorejuustoa (meillä valkosipuli-yrtit)
170 g katkarapuja
tillisilppua (me jätettiin ilman)

Nypi jauhot pehmeään voihin ja sekoita joukkoon juustoraasta ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa puolisen tuntia.
Kauli taikina uunipellin kokoiseksi levyksi, levitä päälle tuorejuusto ja ripottele pinnalle valutetut katkaravut ja tilli.
Kääri levy napakalle rullalle ja leikkaa 12 palaan. Nosta palat leikkauspinta ylöspäin uunipellin päälle (litistä niitä samalla hiukan) ja voitele kananmunalla.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Nämä maistuvat myös kylmänä.

Ohje on Ulla Svenskin.