Pakkasen tyhjentämisen myötä kokeilin tätä Valion Kotiruokaa lehdestä olevaa hyvää piirakkaohjetta.

Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 1/4 dl vehnäjauhoja
2 rkl leseitä
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 prk Valio maustettu rahka kuningatar
3 dl pakastemarjoja (laitoin mustikkaa ja mansikkaa)
1 rkl perunajauhoja
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Pohja: Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita joukkoon kananmuna. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele piirakkavuoan (halk 26cm) pohjalle ja reunoille.
Täyte: Levitä rahka piirakkapohjalle. Sekoita jäisiin marjoihin perunajauhot. Levitä marjat tasaisesti piirakkapohjalle rahkan päälle. Sekoita kermaviili, kananmuna ja sokerit tasaiseksi seokseksi. Valuta seos marjojen päälle.
Paita uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes se on kypsä.

Sisaret keittiöstä lisäsi minut Liebster Blog -listallensa. Kiitos